[发明专利]红兰花饮料及其制作方法

说明书

本发明涉及一种红兰花饮料及其制作方法，具体说是一种选用生长在西藏的红兰花、木瓜和矿泉水制成的饮料。

随着人们生活水平的提高，饮料已成为人们生活中不可缺少的饮品。饮料市场的开发具有广阔的前景，特别是充分地利用本地的天然资源，研制具有保健功能的缘色饮料，深受人们的欢迎。西藏地处高寒地带，盛产着多种具有丰富营养价值和药用价值的植物和瓜果。西藏红花、又名红兰花，西藏木瓜均属这一类，加上含有多种人体必须的微量元素的西藏矿泉水，不加任何添加剂，制成具有保健功能的绿色饮料，在国内尚属首创。

本发明的目的是为了开发地方资源，选用西藏矿泉水与西藏红花、木瓜和蔗糖为原料，不加任何添加剂，制作红兰花饮料，具有饮用和保健功能，为人们的健康作出贡献。

本发明的另一目的是公开提取西藏红花液、木瓜液和蔗糖液的制备方法，用以制作红兰花饮料。

本发明的技术方案是：选用西藏红花与西藏矿泉水煮沸或浸泡提取红花液；选用西藏木瓜或毛叶木瓜、皱皮木瓜与西藏矿泉水煮沸，或将木瓜榨汁与西藏矿泉水提取木瓜液；选用蔗糖加西藏矿泉水煮沸制成蔗糖液。将三种溶液按下列组分混合、均质、消毒、装瓶，即成红兰花饮料：(用量为体积份)西藏红花液20～45，木瓜液20～45，蔗糖液30～70。

本发明红兰花饮料具有强身健体，活血解毒，抗缺氧，抗疲劳，防癌和美容等功效。对青少年可强身益智，对中老年可延年益寿，对妇女可保健美容，对运动员可快速恢复体力。本饮料口感酸甜有香味，营养丰富，无任何副作用，是一种绿色饮料。

下面对本发明作进一步叙述。

西藏红花，又名红兰花，俗名草红花，菊科，一年生草本，其外形属性和在医学上的功能与藏红花相似。生长期4月初至11月初，花期7月初至10月底。管状花桔红色，长约2.6cm，花冠管长约17mm，檐部长6mm，有5个裂片，长约5.5mm，花丝桔红色，花药黄色，有香味。花入药，含红花黄花素及红花甙，还含有脂肪油。具有活血通经，去瘀止痛之功效。

西藏木瓜生长在西藏、四川西部的海拔2100～3900米的山坡沟谷丛林中。果实长圆形或梨形，长6～16cm，直径5～9cm。果肉味酸涩、香，色黄。含皂甙、黄酮类、维生素C、多种有机酸和糖类。具有舒筋活络、和胃化湿、健胃之功效。主治腰腿酸痛麻木、吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、四肢抽搐等疾病；还具有护肤美容等特效功能。与西藏木瓜品种相同的还有毛叶木瓜和皱皮木瓜，它们的属性和营养价值以及药用价值均相同，据有关资料最新报导，成熟的木瓜果实入药，对小鼠Ec有明显的抑制作用，2.5％的木瓜结晶水溶液对艾氏腹水癌有较高的抑制作用，目前已用于多种肿瘤的治疗。

西藏矿泉水含有锂、锶、锌、偏硅酸和钠、钾、钙、镁等多种人体所需要的微量元素，是无污染的天然矿泉水。

红兰花饮料的制作方法主要是提取三种溶液，下面分别加以叙述。其中用量均为重量份，西藏矿泉水pH值为5。

1、西藏红花液的提取方法

(1)煮法：将当年产干红花2～4份加1000份矿泉水，置于铝制容器内用小火煮沸(T=90℃)20分钟，过滤后待用。

(2)浸泡法：将当年产干红花2～4份置于盛装580～600份矿泉水的玻璃容器中浸泡，水温80～85℃，时间10分钟以上至10小时均可，过滤后待用。

这样提取的红花液为澄黄色，有红花香味，透明，比重1.005～1.01,pH值为6。

2、木瓜液的提取方法

(1)煮法：去皮去瓤的鲜木瓜190～210份加860～880份矿泉水，置于铝制容器内煮沸(T=90℃)20分钟，过滤后待用。

(2)榨汁法：去皮去瓤的鲜木瓜190～210份取榨汁，过滤后加780～800份矿泉水，沉淀后取液待用。

这样提取的木瓜液色淡绿，有酸味，半透明，比重1.01～1.015,pH值为2.5。

3、蔗糖液的配制

蔗糖20～25份加1000份矿泉水，在铝制容器内煮沸15分钟，无色透明有甜味，比重1.08,pH值5.1。

本发明的实施例1：(用量为体积份)煮法提取的西藏红花液20份，煮法提取的木瓜液20份，蔗糖液60份。混合、均质、消毒、装瓶。

本发明的实施例2：(用量为体积份)浸泡法提取的西藏红花液25份，榨汁法提取的木瓜液25份，蔗糖液550份。混合、均质、消毒、装瓶。

本发明的实施例3：(用量为体积份)煮法提取的西藏红花液30份，榨汁法提取的木瓜液30份，蔗糖液50份。混合、均质、消毒、装瓶。